~ ABC Projekt - K ~

K
wie Kirche(n)

Hier der Freisinger Dom fotografiert kurz nach Sonnenuntergang.
Leicht rechts davon erkennt man noch einen Teil der St. Georg-Kirche und dahinter natürlich den Flughafen München.



Nicht nur der liebe Herr Wortmann hat eine gute Aussicht aus den oberen Stockwerken dreier riesiger Hochhäuser in Freising.

Auch ich dann und wann - nämlich dann, wenn ich bei meinen Eltern bin und Luftlinie von oben benanntem Mann vielleicht mal 50 m weg. Zu Fuss dürften es etwa 150 m sein ;o).

Nein, wir haben uns noch nicht getroffen...
Wär aber ein Vorhaben, oder?

Nickname 27.07.2009, 06.31| (5/2) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: | Tags: ABC Projekt

~ Weißes Schokoladen-Tiramisu ~

Zutaten für 4 Potionen:

500 g Kirschen
4 EL Zucker
4 - 5 EL Orangenlikör
200 ml Kirschsaft
1 Sternanis
200 g weiße Kuvertüre
200 ml Schlagsahne
4 Brownies (oder Schokomuffins)
4 EL starker Kaffee

Zubereitung (ca. 40 Minuten):

Die Kirschen entsteinen. Den Zucker in einer Pfanne goldgelb karamellisieren, die Kirschen dazugeben und kurz andünsten. Mir Orangenlikör ablöschen und (vorsichtig) flambieren. Dann den Sternanis und Kirschsaft zugeben und sirupartig einkochen lassen. Danach beiseitestellen.

Die Kuvertüre evtl. hacken und in einer Schüssel über heissem Wasserbad schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Währenddessen die Sahne steif schlagen und in mehreren Portionen unter die geschmolzene Kuvertüre mischen.

Von den Brownies waagerecht eine dünne Scheibe abschneiden. Den Rest in Streifen schneiden und auf 4 Teller geben. Jede Portion mit 1 EL Kaffee beträufeln und die Kirschen darauf verteilen.
Dann mit jeweils einer Browniescheibe bedecken und die Schokosahnecreme darübergeben.



Schmeckt (mir zumindest) verboten gut.

Nickname 26.07.2009, 07.36| (5/4) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: TeufelsKüche | Tags: Schokoladen-Tiramisu